Acte d'inauguració de la XXI edició de la Universitat d'Estiu que es va celebrar a la Sala de la Columna de l'Ajuntament de Vic i va comptar amb la presència del rector de la universitat, Jordi Montaña, pel primer tinent d’alcalde i regidor de Ciutat del Coneixement i Noves Tecnologies, Promoció Econòmica i Salut, .Josep Arimany, el vicerector de Relacions Internacionals i Formació Contínua, Joan Masnou, i de la regidora d’Ensenyament i Universitats de l’Ajuntament de Manresa, Mercè Rosich.
Enguany l'homenatjat va ser el mestre xocolater i activista Joaquim Capdevila, que a més d’empresari i lluitador pels drets socials, és el creador de la Fundació per a l’Alimentació, Nutrició i una Gastronomia Sostenible Kabk’Uh, que treballa per reduir les desigualtats i aconseguir un desenvolupament equitatiu i sostenible.
L'encomi va anar a càrrec d'Eva Rovira, professora de la Facultat de Ciències de la Salut i el Benestar. També va assistir a l'acte el síndic de greuges de Catalunya, Rafael Ribó, com a amic personal de l'homenatjat.